Conosci l’origine del nome dell’insalata caprese? Scopriamo da dove arriva e perché è considerata un piatto tipico italiano.
Quando arriva l’estate, uno dei piatti che si mangia più volentieri sia a casa che al ristorante è, senza dubbio, l’insalata caprese. Si tratta di una ricetta semplice e che se a base di ingredienti genuini è in grado di sprigionare un grande sapore, portando colore e allegria nel piatto.
Ma quali sono le origini del suo nome? Ad oggi ci sono diversi pareri a riguardo, ma resta la certezza di dove sia nato il piatto. Tutte curiosità che possono essere divertenti da conoscere per parlarne con gli amici, magari proprio davanti ad una bella caprese da gustare in allegria.
Le origini della Caprese: cosa sapere sul piatto estivo per eccellenza
Chi ama la caprese sa bene come ormai ci siano diverse versioni di questo piatto, alcune delle quali includono ingredienti aggiuntivi o altri, come le zucchine, pronti a sostituire quelli che per anni ne sono stati i protagonisti assoluti. Detto ciò, è impossibile non sapere che la caprese in origine contava solo di pochi ingredienti che erano i pomodori Cuore di bue, la mozzarella di Bufala, l’olio extra vergine d’oliva, il basilico e, infine, una spolverata di origano. Un piatto semplicissimo, che si prepara in un attimo, ma che racchiude al contempo un sapore unico e in grado di conquistare tutti.
Ma quali sono le sue effettive origini? Al tal riguardo le voci sono diverse anche se ce ne sono due più accreditate tra tutte. La prima vede la Caprese come piatto (nato ovviamente a Capri) e inserito nel menu di un hotel futurista in onore della cena tematica realizzata per il fondatore del movimento futurista Filippo Tommaso Marinetti. Un’altra storia parla invece di un muratore molto patriottico che per celebrare l’Italia riempì un panino con pomodoro, mozzarella e basilico per richiamare i colori della bandiera, dando così lo spunto per la nascita dell’insalata.
Quale che sia quella giusta, è chiaro che la caprese è nata nell’isola di Capri e che ad oggi sia uno dei piatti più amati dagli italiani e non solo. Un piatto che si può ormai gustare nelle sue tante varianti, ma che è sempre bello (potendolo fare) riassaggiare anche nella versione originale che è poi anche la più classica nonché famosa. Versione che dovrà essere ovviamente a rigorosamente a base di ingredienti genuini e in grado di sprigionare al meglio tutto il loro aroma e sapore.
