Il microonde è diventato un elettrodomestico indispensabile nelle cucine grazie alla sua capacità di riscaldare e cuocere i cibi.
Tuttavia, non tutto può essere inserito in questo pratico elettrodomestico. Alcuni materiali e alimenti, infatti, possono causare danni al microonde stesso, rappresentare un pericolo per la sicurezza o alterare il sapore e la qualità del cibo.
Il microonde è un elettrodomestico molto utile, ma è importante sapere cosa non metterci dentro per evitare incidenti e garantire la sicurezza della vostra cucina. Ecco un elenco di ciò che dovreste assolutamente evitare di mettere nel microonde.
Microonde: questi prodotti non vanno mai messi all’interno
Un errore comune è mettere nel microonde contenitori di metallo o con parti metalliche, come fogli di alluminio, posate o tazze con decorazioni metalliche. Il metallo riflette le microonde, causando scintille e potenzialmente incendi. Pertanto, è sempre meglio utilizzare contenitori sicuri per microonde, come vetro, ceramica e plastica appositamente progettata.
Anche le uova intere non sono adatte al microonde. La pressione interna aumenta rapidamente durante il riscaldamento, provocandone l’esplosione. Per cucinare le uova nel microonde, è meglio utilizzare appositi contenitori progettati per questo scopo oppure optare per altre tecniche di cottura.
Un altro elemento da evitare sono i contenitori di plastica non adatti al microonde. Non tutte le plastiche sono create uguali, e alcune possono sciogliersi o rilasciare sostanze chimiche nocive quando riscaldate. Controllate sempre l’etichetta per assicurarvi che il contenitore sia sicuro per il microonde.
I piatti decorati con bordi in oro o argento possono essere molto belli, ma non sono adatti per il microonde. Come il metallo, questi materiali possono causare scintille e danneggiare il vostro apparecchio. Anche i contenitori di polistirolo, come quelli delle vaschette per il cibo da asporto, sono pericolosi. Il polistirolo può sciogliersi e rilasciare sostanze chimiche nel cibo, oltre a rappresentare un rischio di incendio.
Gli alimenti con basso contenuto d’acqua, come il pane, possono diventare duri e gommosi se riscaldati troppo a lungo nel microonde. Inoltre, il microonde può causare un riscaldamento non uniforme, lasciando alcune parti fredde e altre troppo calde. Per ottenere i migliori risultati, riscaldate il pane avvolgendolo in un panno umido o utilizzate un forno tradizionale.
I peperoncini piccanti sono un altro alimento da evitare. Durante il riscaldamento, rilasciano capsaicina, la sostanza chimica responsabile del loro sapore piccante, che può irritare gli occhi e le vie respiratorie. È meglio cuocere i peperoncini sul fornello o nel forno, dove è più facile controllare la loro esposizione al calore.
I contenitori ermetici non sono sicuri da utilizzare nel microonde. La pressione interna può aumentare a livelli pericolosi e il contenitore potrebbe esplodere. Assicuratevi di rimuovere sempre i coperchi o di utilizzare contenitori con sfiati appositi per permettere la fuoriuscita del vapore. Le patate intere non forate possono esplodere nel microonde. Prima di cuocere le patate, foratele con una forchetta per permettere al vapore di fuoriuscire. Questo semplice accorgimento può evitare un disastro in cucina.
Infine, gli alimenti surgelati avvolti in pellicola trasparente devono essere maneggiati con attenzione. Alcuni tipi di pellicola possono sciogliersi e contaminare il cibo. Rimuovete sempre la pellicola trasparente prima di riscaldare il cibo nel microonde e utilizzate un coperchio adatto per microonde per evitare schizzi e mantenere l’umidità.
